Форум ГСВГшников |
.Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Форум ГСВГшников » Чем бы мужик не тешился, лишь бы домой возвращался » Грибное лукошко .
белым грибам проигрывают ,или нет ?
На вкус и на цвет товарища нет! На мой вкус белый гриб в жарёхе это не панацея 
, есть более вкусные грибки. А вообще то всё зависит как приготовить. Слышал что в некоторых странах Европы белый гриб вообще считают чуть ли не ядовитым.
На мой вкус белый гриб в жарёхе это не панацея , есть более вкусные грибки.
Тоже такого мнения,белый хорош посушить и в суп.
На вкус и на цвет товарища нет! На мой вкус белый гриб в жарёхе это не панацея , есть более вкусные грибки. А вообще то всё зависит как приготовить. Слышал что в некоторых странах Европы белый гриб вообще считают чуть ли не ядовитым.
У нас в Гюстрове , белых грибов было очень много , и почему-то , они особенно хорошо росли на складе ГСМ . С чем это связано ,- я не знаю ,да и девать -то их было некуда . Я ,что-то ,немцев с грибами ,вообще не видел , похоже ,что они их вообще не собирали .
С грибами я на ВЫ , то есть НОЛЬ . 
А вот сейчас научился готовить грибной суп -пюре с добавлением сливок или сливочного сыра. Вкус получается,как тогда в детстве.
Рецептик пожалуйста в студию 
Саня,а пироги из сомятины у вас готовят?
Наверно да , если есть , а так нет .
Да всё так же как и обычный суп.
Я делаю на курином бульоне,чтобы вкус был более насыщенным.Обжариваю лук с морковью,затем грибы. Картофель отвариваю.Затем всё мешаю в блендере и добавляю сливки. Еще раз взбиваю.Соль и специи по вкусу.
Иногда взбивать лень. Просто в кастрюлю тру сливочный сырок и тщательно размешиваю. Картофель соответственно нарезаю соломкой или кубиками. У меня на 3 литровую кастрюлю уходит два сырка. Куриный бульон придает сытость. Это для мужчин больше.
Моя бабушка говорила * Была бы курочка приготовит и дурочка * ( без намеков ) . 
Из сома самые вкусные рыбьи пироги.Если его нет,то и нечего готовить.
Позволь не согласиться Саша. Правда сомов у нас не водится, но пироги с рыбой делать любят, называются они кулебяками. С налимом или посолёным хариусом, вещь 
, я уж молчу если с сёмужкой.
На вкус и на цвет товарища нет! На мой вкус белый гриб в жарёхе это не панацея
Я заметил что есть назница в каком лесу рос белый гриб. Белый гриб из смешаного леса вкуснее и запах когда вариш на всю улицу, чем у гриба с елового леса. Я позавчера нашел грибы-иванова голова. Очень вкусные грибы
Я заметил что есть назница в каком лесу рос белый гриб. Белый гриб из смешаного леса вкуснее и запах когда вариш на всю улицу, чем у гриба с елового леса.
Вот это может быть,у нас здесь песок везде да болтистая почва,откуда грибу вкусным быть.
С налимом или посолёным хариусом, вещь
Не помню,вроде уже писал...Часто бываю на родине мамы,в Костроме и области,так вот там налима не едят,выпускают! У меня дома,рыбаки,пойманым налимом хвастаются!
Правда сомов у нас не водится,
Грузился однажды на Троицкой ГРЭС,в обед,человек пятьдесят рабочих,мимо меня на ихнюю плотину проходят с спинингами.Через минут сорок возвращаются,в руках по одному,два сомика!
Белый гриб из смешаного леса вкуснее и запах когда вариш на всю улицу, чем у гриба с елового леса.
Многие путают белый гриб с абабком,хотя многие не знают что это такое! Белый,он твердый как кирпич!Еще очень уважаю подосиновик! но у него шляпа красная.Еще у нас есть "коровники"очень похожи на грузди но цвет темный,ни когда раньше их не брали! Однажды,соседка,бабуля,угостила жарехой,под водочку! После того как все сьели и сковородку вылизали,говорит что "коровники"блин были!Говорит,что в кипяток на одну минуту,потом в на сковородку! Сейчас всегда их беру,благо что их море!Еще есть "рядовка",синяя! жена до сих пор с ней домой не пускает! хотя половина деревни жарят! очень вкусный гриб! Комплексы блин! "Волнушку" берем только на соления,горькая,но зато червивой не встречал."опят" мешками берем,но мариновать не у всех получается,хотя ни чего сложного,но ни то!!! У друга,если бабушка выкатывает на стол баночку!,мясо ни кто не ест! у меня так не получается и секретом не делится!
Я раньше синяка тоже не брал. Гриб дубовик по книжному. Красавец он конечно, аж сознание будуражит как найдеш,а срежеш-он синий как фломастер.Так мне мужик в лесу сказал как их готовить. Вариш его минут 10 целиком потом промываеш, режеш и жариш. Попробывал-понравилось.
что то у меня интернет тупит! набрал пару ведерок,но фото с планшета не отправляются!!!
что то у меня интернет тупит! набрал пару ведерок,но фото с планшета не отправляются!!!
Верю 
А это семейный портрет 
А это семейный портрет
Ну а здесь индивидуальные фото 
подосиновик 
подберёзоик 
а это моховички 
этот грибок и подберёзовик, и подосиновик, но он альбинос 
розовая волнушка 
ну а это груздочки 
и наонец классика жанра 
Ну а здесь индивидуальные фото подосиновик
подберёзоик
а это моховички
этот грибок и подберёзовик, и подосиновик, но он альбинос
розовая волнушка
ну а это груздочкии наонец классика жанра
А МОХ ТОЖЕ СЪЕДОБНЫЙ?
Ну а здесь индивидуальные фото подосиновик
подберёзовик
Коля,я конечно извиняюсь,но мне кажется это оба подосиновики.
этот грибок и подберёзовик, и подосиновик, но он альбинос
А это подберёзовик. ИМХО конечно. 
А МОХ ТОЖЕ СЪЕДОБНЫЙ?
А як жешь, ягель олешки знаешь как его любят!
ИМХО конечно.
Саша, да и Бог с ними, главное что они вкусны в жарёхе, а называем мы их по местному красноплешие. 
Коля,я конечно извиняюсь,но мне кажется это оба подосиновики.
Если нашёл под березаю,то подберёзовик,а если под осинаю то подосиновик? 
Вообще,у нас подосиновик,если ярко-красная шляпа, у подберёзовика, коричневая.
Если нашёл под березаю,то подберёзовик,а если под осинаю то подосиновик?
А если под забором??? 
Если нашёл под березаю,то подберёзовик,а если под осинаю то подосиновик?
Вообще,у нас подосиновик,если ярко-красная шляпа, у подберёзовика, коричневая.
Подтверждаю ! Но ,особая разница состоит в том ,что срезанный подосиновик ,на месте среза ,через какое-то время сильно синеет . У подберёзовика (на Урале все его зовут -обабок ) такого цвета не бывает никогда.
А если под забором???
Тогда это ,скорее всего - шампиньон !
А если под забором???
Опять же , из какого дерева забор сделан .
Вообще,у нас подосиновик,если ярко-красная шляпа, у подберёзовика, коричневая.
Придерживаюсь такого же мнения.
срезанный подосиновик ,на месте среза ,через какое-то время сильно синеет . У подберёзовика (на Урале все его зовут -обабок ) такого цвета не бывает никогда.
Всё верно, к стати синеют сильно ещё моховики, мы их просто зовём, жёлтые. А вот обабками называем гриб на тонкой ножке со светло коричневой шляпой. Как правило мягкие и очень быстро червивиют.
Тогда это ,скорее всего - шампиньон !
В Казахстане собирали шампиньоны в степи на коровьих пастбищах, но тогда мы не знали что это очень деликатесные французские шампиньоны и называли их печерицами 
к стати жаренными тоже очень вкусные 
. А вот обабками называем гриб на тонкой ножке со светло коричневой шляпой. Как правило мягкие и очень быстро червивиют.
Обсалютно так же, да же если в лес идёшь дня через три -четыре, после дождей, да же нагибатся за ним не хочется, все равно червивый!
А вот подберёзовик и белый гриб, всегда считал одним и тем же.Обабков в ГСВГ было море! В обязанности дневальных на полигоне входило собрать две укупорки от снарядов на ужин, там взлетку натирать не надо, так справлялись с этим запросто!
В Казахстане собирали шампиньоны в степи на коровьих пастбищах, но тогда мы не знали что это очень деликатесные
Они ещё из съедобных самые первые. Перегной быстро оттаивает! Но кушать мы их стали лет пятнадцать назад,до этого не брали,а зря.
Саша, да и Бог с ними, главное что они вкусны в жарёхе, а называем мы их по местному красноплешие.
Ну на том и порешим,Бог с ними!!А у нас их называют красноголовики.
у подберёзовика, коричневая.
Или белая.
Подтверждаю ! Но ,особая разница состоит в том ,что срезанный подосиновик ,на месте среза ,через какое-то время сильно синеет . У подберёзовика (на Урале все его зовут -обабок ) такого цвета не бывает никогда.
Ну да,так примерно.
Вы здесь » Форум ГСВГшников » Чем бы мужик не тешился, лишь бы домой возвращался » Грибное лукошко .
