У нас тоже не так много мест, где они растут... А вот когда работал в Москве и очень часто бывал по делам в Чебоксарах, так вот там на другом берегу Волги их просто тьма тьмущая... Заготавливают грузовиками, продают на базарах и сдают оптовикам на консервные заводы. За ними туда приезжало очень много прибалтов...
Вообще там леса очень богатые и на грибы и на ягоды....

Хотя я и написал про Чебоксары, но за Волгой уже не Чувашия, а Мари Эл....

Интересно,сколько таких мест на земле? Были прошлый год на Родине,так тоже самое,жара ужасная,а временами по кругу гром и молнии,дождь идёт,а тут как проклятое место.

В этом году, все яблони, груши, сливы, решили одновременно плодоносить...на удивление! Погода стоит сухая, вот они плоды скидывать начали Посмотрев прогноз, что следующая неделя вся дождливая, а все ёмкости, в нормальный дождь, у меня за пол дня наполняются,  все свои запасы воды, под деревья и кустарники вылил, тонны три с лишним !
Теперь вот с водопровода набираю, по счетчику

Вот то-то и оно! Голодаем

У нас наоборот, всё идёт с задержкой, даже клубнику начнём пробовать только через недельку. Правда в парниках огурчики, помидорчики,всё есть.

А колодец сделать, никак?

    Вот и надо бурить ! Мы , когда получили садовые участки , тоже пытались бурить колодцы  шестнадцатиметровым ямобуром , но воду не нашли . Потом пробурили скважину на 68 метров (или 86?) , и теперь у нас одна скважина на всех . Поставили большие цистерны , и провели разводку на все участки .

а ЧТО ЭТО За блюдо???77

   Рыжики ,- лучше !

Так же все, но, если в данный момент, других грибов нет, то и супчик можно...соленые ждать долго...слюной изойдешь
Ещё рекомендую, ВМЕСТО соленых огурцов, в оливье, попробовать соленые грузди..мне, как закуска, очень понравилось!

Отредактировано Матвеев Олег (09-08-2018 10:20:04)

Грибов нет вообще!

А у нас быстро прошли, т.к. стоит жара и нет дождей... Если вдруг пойдут дожди, то можно будет рассчитывать на опята и грузди

А пока сухо очень в лесу

У нас это редкость!

Рецепт в студию !

Пельмени, ну или вареники, кому как нравится, раз уж с грибами, то и должны быть только с грибами, ну и лук,соль,перец, конечно..Единственное, что советую, не делать фарш, сразу в большом количестве, потому, как будет сильно выделяться сок...пусть он уж лучше в готовом, слепленном виде выделяется, что вкуснее и процесс самой лепки, проходит быстрее, потому как с соком защипывать на много сложнее. Огромную роль соус играет...но тут уже кому что нравится..кому сметана, кому масло сливочное, кому то лук жаренный, в большом количестве масла...что бы по бороде текло Так и с капустой и картошкой и с ягодами...Это когда весь год, это на столе, то тут различные рецепты нужны, а то приедается...а если пару раз в году готовим, то ни чего лишнего и не надо Как например с картошкой...в трудные времена, садили по пятнадцать соток, сейчас и сотки много, остаётся...Так вот обычная,умело пожаренная картошка, объедение...но вот если каждый день, то не очень..вот и придумывали различные драники, котлеты картофельные, да и те же пельмени, например сырой картофель с салом через мясорубку!!! Так же и варёный, что в мундире,что без, что пюрешка...Ранообразие
" Если муж бросает голодные взгляды на холодильник - посади его чистить картошку" 

Отредактировано Матвеев Олег (23-08-2018 06:55:53)